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29 juillet 2016
Huîtres et Moules de Bouchot de Normandie & Haut-de-France : littoralement les meilleures !

Huîtres et Moules de Bouchot de Normandie & Haut-de-France : littoralement les meilleures !

6 janvier 2013

une nouvelle idée recette avec l’huître de Normandie sur le site de Cuisine et Vins de France

Tartare d’huîtres de Normandie sur gelée de crustacés, herbes fraîches et croustillant à la pomme, à découvrir sur www.cuisineetvinsdefrance.com

17 décembre 2012

L’huître de Normandie sous haute protection pendant la période des fêtes de fin d’année

Retrouvez le reportage du Journal de 13h de TF1 sur videos.tf1.fr

8 décembre 2012

Retrouvez quelques idées « recette » avec l’huître de Normandie sur gastronomie.lepoint.fr

Wok d’huîtres normandes à la coriandre ou encore la salade d’huîtres de Normandie tièdes & sauce soja, sur gastronomie.lepoint.fr

 

6 novembre 2012

L’Huître de Normandie gratinées au camembert

Découvrez la recette sur www.rustica.fr

31 octobre 2012
Suivez l’Huître de Normandie sur les réseaux sociaux

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L’huître de Normandie vous propose de suivre toute son actualité sur sa page facebook et son profil Twitter (@huitre_normande).
Dans ce menu 2.0, vous pourrez participer à un concours de recettes, retrouver des anecdotes historiques et culturelles et pleins d’autres surprises…

Alors, venez vite interagir avec l’huître de Normandie et ses fans pour partager vos plus belles expériences mais également vos recettes, ainsi que toutes vos questions.

3 juillet 2012
Dans les magazines et sur le web, l’Huître de Normandie, on adore !

Dans les magazines et sur le web, l’Huître de Normandie, on adore !

A la fois ludique et élégante, la campagne de communication, cru 2013, se découvre dans Elle, Version Fémina, Madame Figaro, Femme Actuelle, et sur doctissimo.fr au long du second semestre 2013. Une communication à la hauteur des qualités de l’Huître de Normandie ! Succulente et généreuse, elle vous offre aussi la possibilité de gagner de jolis lots en participant à notre jeu concours. Du 1er juillet 2012 à fin février 2013, connectez-vous sur www.jouez-avec-lhuitredenormandie.com pour essayer de gagner des coffrets Dreambox, des cours de cuisine, des entrées à l’Omnivore Food Festival et des visites gourmandes dans les parcs ostréicoles normands !

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21 décembre 2011
Quand le bar à huîtres revient à la mode…

Quand le bar à huîtres revient à la mode…

Pâtisserie, chocolats… L’appel de la gourmandise peut-être satisfait à toute heure de la journée…

Mais pour une soudaine envie d’huîtres ? Bonne nouvelle, les ouvertures de bars à huître se multiplient… se multiplient dans la capitale (notons par exemple l’article paru sur le site de  l’Express Styles) mais en Normandie, 1ère région productrice d’huîtres, qu’en est-il ?
En Normandie, ce n’était pas dans les usages… C’est pourquoi, après celui de la poissonnerie, La Crustacerie à Deauville, c’est avec grand plaisir que nous saluons l’ouverture du bar à huîtres de la poissonnerie Au Grand Large à Caen. Lire la suite »

27 octobre 2011

Petite annonce n°4

A Vendre Parc à huîtres 150 ares à Gouville sur mer

Tél : 02 31 22 76 57

19 mai 2011

Variétés

En Normandie, comme sur l’ensemble des côtes françaises, l’huître indigène originelle est l’huître plate (Ostrea edulis), dont la production est aujourd’hui marginale. Elle a été supplantée par l’huître portugaise (Crassostrea angulata), arrivée par accident dans l’estuaire de la Gironde en 1868. Importée du Japon après la disparition de la portugaise, entièrement décimée dans les années 1970 par une épizootie, l’huître creuse Crassostrea gigas constitue aujourd’hui la majeure partie de la production française.