Huîtres de Normandie à la braise

Huîtres de Normandie à la braise

Déposer les huîtres au centre de la braise rouge de votre barbecue ou de votre cheminée, jusqu’à ouverture de la coquille.
Mélanger la ciboulette ciselée, l’échalote hachée, le jus de citron, la crème et la poudre de gingembre.

Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir avec les huîtres.