Wok d’huîtres de Normandie à la coriande

Wok d’huîtres de Normandie à la coriande

Cuire les haricots, les fèves dans de l’eau bouillante salée.
Décoquiller les huîtres.
Dans de l’huile de noix très chaude, faire sauter les huîtres, les haricots et les fèves.
Ajouter le jus de citron, la coriande hachée et les pousses de soja.

Déglacer avec 1 c.à.café de sauce soja.