Sushis d’huîtres sauce nuoc mam
Pour 4 personnes
  • 16 HUÎTRES
  • 1 FEUILLE DE NORI
  • SAUCE NUOC MAM
  • 100 G DE DE RIZ ROND
  • 1 DEMI-CONCOMBRE
  • 1 CAROTTE RAPÉE

Sushis d’huîtres sauce nuoc mam

Cuire le riz rond avec un bouillon de cube, assaisonner au gros sel.

Tailler le demi concombre en fi nes lamelles et mélanger avec la carotte rapée.

Décoquiller les huîtres et les cuire pendant 30 secondes dans leur jus.

Sur la feuille de Nori, étaler le riz, déposer le concombre et la carotte. Terminer avec les huîtres et rouler la feuille.

 

Mettre au frais 2 heures et trancher.

Servir avec la sauce nuoc mam.