La production

Avec ses fortes marées et ses courants puissants, le littoral normand se prête particulièrement à l’élevage des moules. Près d’une moule française sur deux est produite en Normandie.

Côte Ouest Cotentin (Manche)

Côte Ouest Cotentin (Manche)

Cette zone, principal site de production de moules de bouchots, comprend la bande littorale qui s’étend de Pirou à Donville-les-Bains et l’archipel de Chausey.

Production :  16 500 tonnes

Sites :

Utah Beach (Calvados)

Utah Beach (Calvados)

Les bouchots sont principalement situés dans le secteur d’Utah Beach.

Production : 1 000 tonnes

La Picardie (Somme)

La Picardie (Somme)

La mytiliculture est apparue en baie de Somme, dans le secteur du Crotoy, dans les années 1970.

Production : 3 000 tonnes

Côte d’Opale (Pas-de-Calais)

Côte d’Opale (Pas-de-Calais)

La mytiliculture a fait son apparition dans le Pas-de-Calais dans les années 1980.

Production : 400 tonnes

Sites :

  • Audinghen
  • Tardinghen
  • Oye-Plage
  • Berck